Kusuma's Family

Tiba2 aku tuh kepengen banget maem pasta, tapi yang sausnya ga berat.
Akhirnya dapet di Food Network resepnya Giada ( idola-nya suamiku :P huehheee ).
Terus aku coba buat dengan sedikit tambahan bahan, kaya Mie Goreng kalo di indonesia mah, tapi Mie Goreng rasa iTalia kata suamiku... :)
Nah ini resepnya yang ala eCHy yah.... :)

Bahan:

- 1 Pound Pasta ( bisa pake fettucini ato spaghetti ), rebus di air mendidih selama 8 menit.

- 3 sdm Olive Oil

- 3 btr bawang merah, potong halus.

- 2 btr bawang putih, iris halus.

- Ayam Fillet, potong.

- 5 buah Olive ( optional ).

- 1 wortel, potong kotak kecil.

- 1 sdt garam.

- 1 sdt merica.

- 1 buah tomat, potong-potong.

- 1/2 sdt Oregano kering.

- 1 sdt thyme kering.

- 1 sdt parsley kering.

- 1/4 cup keju parmesan yang sudah diparut.


Caranya:

- Panaskan olive oil, tumis bwg putih dan bwg merah sampe harum.

- Masukkan wortel, tomat, ayam sampe berubah warna.

- Masukkan semua sisa bahan sampe berbau harum dan sampe tomatnya hancur.

- Masukkan keju parmesan, aduk rata.

- Terakhir masukkan pasta, aduk rata, angkat.


Yeeeeyyy, jadi deee pasta dengan saus yang ga berat tapi yummy!!!


Bon Appetit...!!!! :)

Posted in: on Saturday, March 28, 2009 at at 12:28 AM 0 comments  

Beberapa bulan yang lalu maem Spinach Cake di rumah temen, dia bikin enak banged!! Iseng dunk aku nanya resepnya gimana, dia kasi tau.... :)
Rasanya tuh creamy banget, cocok juga buat sarapan.
Dan teteeep dunks, suamiku doyan banged...( kayanya dia emang doyan semua yang aku bikin deee...hihihii :P ).
Ok, nie resepnya yaaa.... :)

Bahan:

- 1 Paket Frozen Spinach ( kalo pake bayam seger, ambil daunnya kira2 300gr direbus lalu ditiriskan ).

- 5 butir telur ayam.

- 1 cup Tepung terigu.

- 2 cup Keju Mozzarella ( Mozzarella itu biasanya buat pizza ).

- 1/2 sdt Merica.

- 1 sdt Garam.

- 1 kaleng Evaporated Milk ( ato kira2 250ml cream milk ).

Caranya:

- Campur semuanya dengan mixer, sampe rata, taruh di pinggan tahan panas.

- Panaskan Oven 175 C

- Panggang selama 35-45 menit ( sampe berwarna kecoklatan )

- Sering2 diintip yah, supaya ga gosong :)

Ok, Semoga Berhasil....hehehhee ;)

Posted in: on Wednesday, March 25, 2009 at at 3:09 PM 0 comments  

Gara2 kepincut Strudel yang di Kroger ( Supermarket ), jadi kepengen bisa bikinnya, cari2 caranya di Food Network, dapet siy walo ga terlalu pas banget ama yang aku pengenin.
Yang penting modal 1 Strudel yang ga aku abisin, aku liatin kira2 gimana bikinnya, terus coba dee...hasilnya enak!!!!!
Suami juga seneng, itu yang paling penting :D
Nyobain yuuuuukkkk....

Bahan2:

- Puff Pastry Sheets



- 10 buah Strawberry, diiris tipis. ( ini buat isinya )
( Masak strawberry di api kecil, tambah kira2 4 sdm gula pasir, spy ga terlalu encer tambahkan 1 sdt tepung maizena sebagai pengental )

Caranya:

- Potong lembaran puff pastry jadi 8x10 cm.
( Biasanya lembaran pastry yang dibeli di supermarket tuh udah dibagi jadi 3 bagian, nah kalo aku, dari masing2 bagian itu aku potong lagi jadi 4 bagian ) :)
- Oles lembaran puff pastry dengan mentega.
- Masukkan isinya di masing2 potongan pastry, gulung dengan cantik ( liat bentuknya di foto yang ada ).
- Iris bagian atas pastry dengan pisau ( supaya ada sirkulasi udara ).
- Olesi bagian atas pastry dengan mentega, lalu taburi dengan gula pasir.
- Pastry siap dipanggang di Oven yang sudah dipanasin dulu kira2 200 C.
- Panggang selama 20 menit, sampe warnanya kecoklatan.

Jadiii deeee Strawberry Strudel-nya....!!!!

ENJOY.....!!!!

Posted in: on Tuesday, March 24, 2009 at at 11:11 PM 2 comments  

Heeeiii....
Waaaa dah lama banget ga nyentuh2 ini blog deee... :)
So many things to do, so many things happened, but those are done now!!!

Anyway...
Sebenernya aku mau share tentang cara buat California Roll Sushi niy, gara2nya beberapa minggu yang lalu ada temen yang nanya cara buatnya, jadi aku coba cari2 di internet cara buat yang pas-nya gimana supaya kita2 bisa ikutan coba di rumah juga ( ga cuma bisanya maem di "resto" aja... :P ) dan ternyata dapet di YOUTUBE!!! :)
Jadii deee 1 minggu yang lalu aku coba praktekin, hasilnya ok looh,...jadi model sushi-nya beda ama yang aku post sebelumnya, kalo yang ini seaweed/nori-nya di dalem trus nasi-nya di luar, Beautiful!!! and it is so FRESH, so DELICIOUS, but the most important thing is "easy to make".
Nah ini bahan2nya ala Kusuma Family:

Bahan2:
- Beras Sushi, dimasak sampe mateng trus dicampur sedikit minyak wijen dan garam.
- Nori/Seaweed, potong jadi 2 ( supaya jadinya kecil2, kalo 1 lembar penuh jadinya kegedean dan ga cantik ).
- Daging Kepiting
- Udang kupas rebus, potong jadi 2 memanjang.
- Wortel, kupas dan potong kecil memanjang.
- Alpukat, kupas dan potong memanjang.
- Biji wijen

Alat:
- Penggulung sushi dari bambu ( Bamboo mat )

Itu bahan2 yang dibutuhin, sekalian aku kasi link-nya untuk ngeliat cara buatnya, lumayan kan buat jadi panduan, walo aku udah pernah post tentang sushi sebelumnya, karena ini memang beda sushi-nya ( inside out sushi ), sekali lagi nori-nya di dalem terus nasinya di luar :D

Here is the linky

Posted in: on Monday, March 23, 2009 at at 10:38 PM 0 comments