Tomato and Chicken Pasta




Tiba2 aku tuh kepengen banget maem pasta, tapi yang sausnya ga berat.
Akhirnya dapet di Food Network resepnya Giada ( idola-nya suamiku :P huehheee ).
Terus aku coba buat dengan sedikit tambahan bahan, kaya Mie Goreng kalo di indonesia mah, tapi Mie Goreng rasa iTalia kata suamiku... :)
Nah ini resepnya yang ala eCHy yah.... :)

Bahan:

- 1 Pound Pasta ( bisa pake fettucini ato spaghetti ), rebus di air mendidih selama 8 menit.

- 3 sdm Olive Oil

- 3 btr bawang merah, potong halus.

- 2 btr bawang putih, iris halus.

- Ayam Fillet, potong.

- 5 buah Olive ( optional ).

- 1 wortel, potong kotak kecil.

- 1 sdt garam.

- 1 sdt merica.

- 1 buah tomat, potong-potong.

- 1/2 sdt Oregano kering.

- 1 sdt thyme kering.

- 1 sdt parsley kering.

- 1/4 cup keju parmesan yang sudah diparut.


Caranya:

- Panaskan olive oil, tumis bwg putih dan bwg merah sampe harum.

- Masukkan wortel, tomat, ayam sampe berubah warna.

- Masukkan semua sisa bahan sampe berbau harum dan sampe tomatnya hancur.

- Masukkan keju parmesan, aduk rata.

- Terakhir masukkan pasta, aduk rata, angkat.


Yeeeeyyy, jadi deee pasta dengan saus yang ga berat tapi yummy!!!


Bon Appetit...!!!! :)

Tom Yam




Minggu lalu ceritanya memenuhi undangan kumpul2 orang indo di sini, aku buat sosis solo buat dimaem rame2 gituu....
Udah pede niiyy ceritanya, tapi kok nyampe sana kok sepi??
Ting tong....whuaaa yang punya rumah baru bagun tidur!!!!
Dan tau kenapa??? Kita salah hariiii....!!!! hahahhaaa dudulz...
Loh kemaren kenapa ga dateng chy? hmmmm, kemaren yah, bukannya sekarang... :P hihihii..
Jadi aja hari itu yang ada malah ngerepotin orang, disiapin makan siang, dan salah satunya dibawain Tom Yam Paste, karena waktu itu baru dari Thailand.

Karena dapet Tom Yam Paste itu makanya aku jadi pengen bikin Tom Yam.
Yaaaa Semi Home-made siy emang, hehehe gpp lah sekali2 mah, lagian agak susah juga cari cabe merah fresh kalo pas winter begini... :P ( excuse ceritanya... )
Tapi beneran loh, kalo pengen Tom Yam yang rasa kecutnya bisa dikendalikan sendiri, mendingan cari bumbu jadinya ( aku yakin di supermarket2 gede ada dee ) trus bikin sendiri deee, bumbunya bisa dipake berkali2 lagi, irit kann dan simple... :P
Well, ini bahan2 yang mesti disiapin...

Bahan:

- Tom Yam Paste ( aku pake yang kalengan merk-nya Usman Tom Yam, enak kok... ).

- Ikan laut daging putih ( aku pake Salmon Fillet ), potong kotak2.

- Udang

- Ayam fillet, potong kotak.

- Jamur kancing.

- Kecap ikan

- Daun Jeruk

- Laos

- Kaldu Maggi Block ( ini aku aja yang nambahin sendiri )

- Air jeruk nipis ( nah ini dia cara kita ngendaliin kecutnya Tom Yam )

- Daun Ketumbar, potong kasar.

- Merica, Garam, Gula Pasir.


Caranya:

- Rebus air dan udang sampe mendidih.

- Masukkan daun jeruk, kaldu blok, laos, dan Tom Yam paste sampe baunya harum.

- trus masukkan sisa bahan, masak sampe semua bahan matang.


* Note:
Kalo suka pedes bisa ditambahin potongan cabe rawit dan maaf yah ga ada ukurannya, dikit banyaknya disesuaikan ama selera soalnya ;)
Tapi ditanggung rasanya enak dan segeeerr!!!

Spinach Cake


Beberapa bulan yang lalu maem Spinach Cake di rumah temen, dia bikin enak banged!! Iseng dunk aku nanya resepnya gimana, dia kasi tau.... :)
Rasanya tuh creamy banget, cocok juga buat sarapan.
Dan teteeep dunks, suamiku doyan banged...( kayanya dia emang doyan semua yang aku bikin deee...hihihii :P ).
Ok, nie resepnya yaaa.... :)

Bahan:

- 1 Paket Frozen Spinach ( kalo pake bayam seger, ambil daunnya kira2 300gr direbus lalu ditiriskan ).

- 5 butir telur ayam.

- 1 cup Tepung terigu.

- 2 cup Keju Mozzarella ( Mozzarella itu biasanya buat pizza ).

- 1/2 sdt Merica.

- 1 sdt Garam.

- 1 kaleng Evaporated Milk ( ato kira2 250ml cream milk ).

Caranya:

- Campur semuanya dengan mixer, sampe rata, taruh di pinggan tahan panas.

- Panaskan Oven 175 C

- Panggang selama 35-45 menit ( sampe berwarna kecoklatan )

- Sering2 diintip yah, supaya ga gosong :)

Ok, Semoga Berhasil....hehehhee ;)

Strawberry Strudel




Gara2 kepincut Strudel yang di Kroger ( Supermarket ), jadi kepengen bisa bikinnya, cari2 caranya di Food Network, dapet siy walo ga terlalu pas banget ama yang aku pengenin.
Yang penting modal 1 Strudel yang ga aku abisin, aku liatin kira2 gimana bikinnya, terus coba dee...hasilnya enak!!!!!
Suami juga seneng, itu yang paling penting :D
Nyobain yuuuuukkkk....

Bahan2:

- Puff Pastry Sheets



- 10 buah Strawberry, diiris tipis. ( ini buat isinya )
( Masak strawberry di api kecil, tambah kira2 4 sdm gula pasir, spy ga terlalu encer tambahkan 1 sdt tepung maizena sebagai pengental )

Caranya:

- Potong lembaran puff pastry jadi 8x10 cm.
( Biasanya lembaran pastry yang dibeli di supermarket tuh udah dibagi jadi 3 bagian, nah kalo aku, dari masing2 bagian itu aku potong lagi jadi 4 bagian ) :)
- Oles lembaran puff pastry dengan mentega.
- Masukkan isinya di masing2 potongan pastry, gulung dengan cantik ( liat bentuknya di foto yang ada ).
- Iris bagian atas pastry dengan pisau ( supaya ada sirkulasi udara ).
- Olesi bagian atas pastry dengan mentega, lalu taburi dengan gula pasir.
- Pastry siap dipanggang di Oven yang sudah dipanasin dulu kira2 200 C.
- Panggang selama 20 menit, sampe warnanya kecoklatan.

Jadiii deeee Strawberry Strudel-nya....!!!!

ENJOY.....!!!!

G.P.S

GPS - Global Positioning System, yang sekarang lagi heboh banged di "dunia" karena pinter kasi arah jalan yang lumayan tepat dan emang ngebantu banget kalo pas lagi jalan2 ke luar kota. Pastinya kita ga akan hapal jalan, wong namanya juga tempat yang bukan kita tinggali. That's normal!!!



Pengalaman niy, aku ama suami jalan2 ke Pittsburg, ceritanya mau seneng2, cari2 makanan enak, nongkrong, liat2 kota, eh ujung2nya malah bete karena yang ada kita nyasar ampun2, mau cari jalan ke downtown eh malah nyasar ke luar kota, mau ke luar kota eh malah muter2 aja di dalem kota, jalannya emang ribet banget buat yang ga biasa di sana, dan waktu itu pegangan kita cuma peta jalan aja, jadi aku yang baca peta dan sedikit pake insting, huehehhee...dan akhirnya mesti cepet2an sama matahari sebelum dia tenggelam, karena bakalan susah baca peta kalo udah gelap, ato nyoba nanya ama orang di mobil sebelah kalo pas berenti lampu merah, bete jadinya, tapi akhirnya kita berhasil keluar dari kota itu setelah berkali2 muterin jalan di Pittsburg. :D

Dari pengalaman itu, kita ceritanya mo nyoba GPS, cari2 yang pas semuanya ( spec-nya, dan harga pastinya :P ), trus uji cobanya yang paling jauh tuh pas kita ke Florida ( Holiday season kemaren kita jadinya ke Florida akhirnya :D ), pas berangkatnya ok banget ga ada masalah, kita sempet mampir di Atlanta, Georgia dan si GPS itu ngebantu banget, karena kita-nya ga perlu takut nyasar, hehhehee. Nah nyampenya di Miami, kita ngerasa lama banget dan katanya papa kita ga perlu ambil jalan yang banyak bayar tol, wah ga tau lagi, wong kita ikutin si GPS, ternyata di GPS itu sendiri, banyak pilihan yang bisa kita pilih, mau lewat tol apa ga, mau lewat highway apa ga ( kalo ga lewat highway biasanya dilewatin jalan dalem kota yang banyak banget lampu merahnya), dan selama di Miami kita ga khawatir masalah jalan sama sekali.
Waktu pulang ke Blacksburg, kita minta ke GPS-nya buat "Take me Home", nah dari situ masalah di mulai, huehehhee :D

Kita ga meriksa "Take me Home" tuh mo kemana, karena seinget kita udah dibuat ke alamat rumah di Blacksburg pastinya.
Mampir ke Orlando, bobo di South Carolina, pas maem siang di North Carolina, untungnya suami nge-cek seluruh arah jalan menuju Blacksburg, hmmm kok ada yang aneh yak, ternyata tujuan akhirnya ke Fairfax, Virginia, deketnya DC..huuuuaaaaa kok bisaaaaa, kita baru inget itu GPS pernah dipinjem temen yang tujuannya ke Fairfax dan pastinya "Take me Home"-nya diganti ke tujuan sana, untung iseng nge-cek2, kalo ga kan kita udah nyasar sampe DC, yang 4 jam dari rumah, huhuhuuu...itu aja berarti kita udah ambil jalan yang ga seharusnya...

Jadi mesti diinget, mau teknologi secanggih apa pun kita jangan deee sampe percaya 100%...teknologi tetep butuh kita buat ngendaliin buat ke arah yang bener, teknologi apa pun itu namanya!!!
Tapi memang punya GPS ga ada ruginya kok, ngebantuuuu bangeeddd, asalkan kita-nya nge-cek dulu sebelum klik "Show Direction"...!!!!

California Roll Sushi



Heeeiii....
Waaaa dah lama banget ga nyentuh2 ini blog deee... :)
So many things to do, so many things happened, but those are done now!!!

Anyway...
Sebenernya aku mau share tentang cara buat California Roll Sushi niy, gara2nya beberapa minggu yang lalu ada temen yang nanya cara buatnya, jadi aku coba cari2 di internet cara buat yang pas-nya gimana supaya kita2 bisa ikutan coba di rumah juga ( ga cuma bisanya maem di "resto" aja... :P ) dan ternyata dapet di YOUTUBE!!! :)
Jadii deee 1 minggu yang lalu aku coba praktekin, hasilnya ok looh,...jadi model sushi-nya beda ama yang aku post sebelumnya, kalo yang ini seaweed/nori-nya di dalem trus nasi-nya di luar, Beautiful!!! and it is so FRESH, so DELICIOUS, but the most important thing is "easy to make".
Nah ini bahan2nya ala Kusuma Family:

Bahan2:
- Beras Sushi, dimasak sampe mateng trus dicampur sedikit minyak wijen dan garam.
- Nori/Seaweed, potong jadi 2 ( supaya jadinya kecil2, kalo 1 lembar penuh jadinya kegedean dan ga cantik ).
- Daging Kepiting
- Udang kupas rebus, potong jadi 2 memanjang.
- Wortel, kupas dan potong kecil memanjang.
- Alpukat, kupas dan potong memanjang.
- Biji wijen

Alat:
- Penggulung sushi dari bambu ( Bamboo mat )

Itu bahan2 yang dibutuhin, sekalian aku kasi link-nya untuk ngeliat cara buatnya, lumayan kan buat jadi panduan, walo aku udah pernah post tentang sushi sebelumnya, karena ini memang beda sushi-nya ( inside out sushi ), sekali lagi nori-nya di dalem terus nasinya di luar :D

Here is the linky

Holiday Season



Sebenernya masih belum ngerti mau kemana Holiday ini, padahal suami libur lumayan lama.
Awalnya pengen ke New York dan Tahun Baru-an di sana, katanya sih seru kalo pas taun baru, di Times Square-nya rame banget counting down for the balls drop and New Year. Tapi 3 hari yang lalu baru ngerasain dinginnya winter yang sampe -20 C itu ternyata menyiksa banget, huhuhuuu....
Nah di NY pastinya bakalan dingin banget, jadinya sekarang bingung. Hehehhee... :P
Nah ada tawaran pergi ke tempat yang lebih anget ke Miami,Florida.
Dan emang belum pernah pergi ke sana siiiyy, tapi jauhnya itu loh yang ga ketulungan, ya itungannya dari Blacksburg, Va - Miami, Fl = 902 miles = 1451 km = 13 jam lebih, itu juga kalo ga berenti2, hiks... :(
Tapi ya katanya seru ke sana, selain bisa melarikan diri dari tempat dingin juga karena "Beach" nya itu loh... :D dan bisa sekalian jalan2 ke Orlando, Disney....!!!!
Hmmmffhhh....Jadi bingung kan, heheheee... :) Yah semoga jadi pergi ke salah satu tempat itu, takutnya malah ga jadi karena suatu dan lain hal :D
Ok, My hubby and I will think it over and we'll see then... :)

HAPPY HOLIDAYS EVERYBODY